Vins Corse Clos Canta - Rosé Gris - 2023

Le Clos Canta 2023 Rosé Gris se présente comme une cuvée raffinée issue de l’île de Beauté, témoignant de l’expressivité et de la singularité des vins corses. S’agissant d’un rosé sec, il offre généralement une robe pâle aux reflets brillants, évoquant la fraîcheur et la vivacité recherchées dans cette catégorie. La mention « Gris » suggère une macération très courte des raisins, qui permet d’obtenir un vin délicat, tout en finesse, avec des notes subtiles de petits fruits rouges, d’agrumes et une finale légèrement saline, souvent caractéristique des rosés de cette région maritime. Si le détail précis sur les cépages n’est pas indiqué, il est courant en Corse de retrouver dans ce style des variétés autochtones telles que le Sciaccarellu ou le Niellucciu, qui apportent une belle structure, de la minéralité et une palette aromatique complexe.

La Corse, réputée pour ses reliefs escarpés et son climat méditerranéen, offre des conditions idéales à la viticulture. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement généreux, de brises marines et de sols variés allant du granit aux schistes, qui impriment au vin une identité unique entre fraîcheur et intensité. La région a su bâtir sa renommée sur ses vins typés, porteurs de l’histoire et du savoir-faire insulaire, mêlant tradition et modernité dans l’élaboration de cuvées authentiques.

Ce rosé sec accompagnera à merveille une cuisine estivale et méditerranéenne. Il sera parfait avec des poissons grillés, une salade niçoise revisitée, ou des charcuteries corses comme la coppa ou le lonzu. Les fromages frais de brebis ou un tartare de daurade à l’olive noire révéleront aussi son éclat aromatique. Pour une expérience optimale, servez ce Clos Canta 2023 Rosé Gris frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa finesse et sa vivacité. Il s’appréciera autant à l’apéritif qu’à table, pour partager un moment convivial sous le signe de la gourmandise corse.