Avis Viniou
Le Château Gréa nous propose un vin blanc issu de l'appellation Côtes-du-Jura. Bien que non millésimé, ce vin reflète l'authenticité et le savoir-faire de sa région. Le Jura est célèbre pour son chardonnay et savagnin, souvent élevés en sous-voile, ce qui peut donner des vins aux arômes caractéristiques de noix et épices. Le terroir jurassien, avec ses sols de marnes et ses influences continentales, façonne ces saveurs distinctives. Le domaine, respectueux des traditions, a acquis une réputation de qualité. Son histoire, ancrée dans le passé viticole du Jura, est le garant d'un savoir-faire transmis de génération en génération.
Pour un accord mets-vin optimal, pensez à marier ce blanc avec des plats tels que le poulet à la crème ou une truite meunière. Les saveurs beurrées et noisettées de l'escargot de Bourgogne s'harmoniseront également avec ce vin. Pour les amateurs de fromages, un Comté affiné de la région rehaussera ses arômes.
Servez le vin à une température entre 10 et 12°C pour en apprécier toute la subtilité. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe dorée, puis portez-le au nez pour détecter ses notes de fruits secs et fleurs blanches. Enfin, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa longueur en bouche lors de la dégustation.
