Vins Côtes-du-jura La Terre Penchée - La Tourmentine - 2023

Avis Viniou

La Cuvée La Tourmentine 2023 est un vin blanc sec élaboré dans la région du Jura, au sein de l'appellation Côtes-du-jura. Produit par le domaine La Terre Penchée, ce vin tire parti d'un terroir unique, caractérisé par des sols marneux et un climat continental modéré. Bien que l'année 2023 ait été marquée par des conditions climatiques variables, le savoir-faire et la passion du domaine ont permis de créer un vin qui exprime pleinement les subtilités du Jura. Ce domaine, reconnu pour son attachement à des méthodes de vinification traditionnelles, bénéficie d'une solide réputation dans la production de vins fins et authentiques.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes délicats de ce vin, nous vous suggérons de l'accorder avec des plats de la cuisine locale tels que la truite au vin jaune ou un poulet aux morilles. Les fromages à pâte pressée cuite comme le Comté se marieront également à merveille avec les arômes complexes de ce Côtes-du-jura. Ces accords mettront en avant la vivacité et la minéralité de votre vin tout en créant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour apprécier pleinement la Cuvée La Tourmentine, servez-la idéalement entre 10 et 12°C après une vingtaine de minutes en carafe, afin de libérer son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa teinte dorée avant de plonger votre nez dans des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, signe d'une vinification soignée. Ces étapes vous permettront d'apprécier toutes les subtilités de ce vin d'exception.