Vins Côtes-du-jura Doaine Masson - Tradition Prestige - 2005

Avis Viniou

La Cuvée Tradition Prestige 2005 du Domaine Masson est un vin blanc sec originaire des Côtes-du-Jura, une appellation réputée pour ses vins distinctifs. Ce millésime met en valeur les cépages typiques de la région, souvent composés de Chardonnay et de Savagnin, cultivés sur des sols calcaires et marneux. Le climat frais et continental du Jura, avec ses hivers rigoureux et ses étés tempérés, influence fortement le caractère du vin, apportant une belle acidité et une minéralité prononcée. Domaine Masson, bien ancré dans la tradition viticole jurassienne, est connu pour ses techniques de vinification qui permettent de révéler le terroir unique de cette région.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats de poissons grillés ou à une truite meunière, offrant une belle harmonie avec les nuances minérales et fraîches de cette cuvée. Des spécialités jurassiennes comme le poulet au vin jaune et aux morilles s'accordent également merveilleusement bien, enrichissant l'expérience gustative par des accords régionaux.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Tradition Prestige 2005, servez-la fraîche, à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse, humez ses arômes subtils de fruits à chair blanche et de noix, puis savourez la minéralité et la longueur en bouche qui se déploient avec élégance.