Avis Viniou
Le Domaine Pécheur propose avec sa "Cuvée Fût de Chêne" 2017 un vin blanc effervescent sec issu du Jura, une région réputée pour ses vins distinctifs et son terroir unique. Ce vin bénéficie d'un élevage en fût de chêne, ajoutant complexité et profondeur à son profil aromatique. La région du Jura, célèbre pour ses sols marneux et ses expositions au climat continental, offre des conditions idéales pour la culture de cépages autochtones et l'élaboration de vins à la personnalité affirmée. Le Domaine Pécheur, reconnu pour son respect des traditions viticoles et de la nature, contribue à la réputation d'excellence des vins du Jura.
Pour souligner les notes fruitées et la fraîcheur de ce vin effervescent, il est conseillé de l'accompagner de fruits de mer ou de poissons grillés. Des plats régionaux comme la quiche comtoise ou un poulet de Bresse à la crème seraient également des choix judicieux, exaltant les arômes délicats du vin tout en créant une belle harmonie gustative.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 8 à 10 °C. Il est conseillé de la déguster fraîchement ouverte, afin de préserver ses bulles vivifiantes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes subtils de fruits blancs et de fleurs. Enfin, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finesse en bouche.
