Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Côtes-du-jura |
| Château / Domaine | Baud Génération 9 |
| Cuvée | Deux Grains de Paradis Tradition |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 32,50 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Côtes-du-Jura "Cuvée Deux Grains de Paradis Tradition" du Domaine Baud Génération 9 est un vin blanc de caractère issu de la région viticole du Jura, en France. Bien que ce vin soit non millésimé, on peut s'attendre à ce qu'il exprime la typicité des cépages locaux utilisés pour cette cuvée, souvent le Chardonnay et le Savagnin. Ces cépages offrent une belle complexité, alliant minéralité, notes de fruits secs, d'agrumes, ainsi que des touches florales. La vinification traditionnelle met en valeur ces arômes tout en respectant l'intégrité du fruit et du terroir.
La région viticole du Jura est située dans l'est de la France, caractérisée par un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds qui favorisent la maturité des raisins. Les sols sont principalement composés de marnes et de schistes, ce qui apporte une minéralité distincte aux vins. L'histoire viticole du Jura est ancienne et prestigieuse, avec une tradition de production de vins uniques et typiques, notamment le fameux vin jaune.
Pour accompagner cette cuvée, il est judicieux de choisir des plats qui mettront en valeur sa complexité aromatique. Des mets tels que le poulet aux morilles, un comté affiné ou encore une quiche aux légumes sauraient sublimer ce vin. Pour une approche plus régionale, vous pourriez opter pour une tartiflette ou des plats à base de truite de rivière.
En termes de dégustation, il est important de servir ce vin à une température de 10-12°C pour lui permettre d'exprimer pleinement ses arômes et sa structure en bouche. Ce vin blanc, tout en finesse et en élégance, saura séduire les amateurs de vins de terroir, offrant une belle expérience de dégustation à découvrir.
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