Vins Côtes-du-jura Château Arlay - Blanc traditionnel - 2022

Avis Viniou

Le Château Arlay, situé au cœur de la région viticole du Jura en France, propose avec sa Cuvée Blanc Traditionnel 2022 un vin qui incarne toute la richesse de ce terroir unique. Produit sous l'appellation Côtes-du-Jura AOC, ce vin blanc sec est un assemblage typique de cépages locaux tels que le Chardonnay et le Savagnin. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, offrant des arômes de fruits blancs et d'agrumes, soutenus par des notes subtiles et élégantes de fleurs blanches.

Le Jura, niché entre montagnes et plaines, bénéficie d'un climat à la fois continental et montagnard. Les hivers y sont rigoureux et les étés chauds, avec des variations de température idéales pour la vigne. Les sols, principalement argilo-calcaires, constituent un environnement propice à l'expression des cépages autochtones, notamment le Savagnin, qui apporte une touche minérale et une belle acidité aux vins.

Pour sublimer ce vin blanc du Jura, des accords mets-vins soigneusement choisis s'imposent. Son acidité rafraîchissante et ses arômes délicats en font un compagnon idéal pour des plats de poissons en sauce légère, des fruits de mer ou des volailles grillées. Pour une expérience gastronomique locale authentique, associez-le à un savoureux poulet d'Arbois aux morilles ou à une croûte aux morilles, spécialité de la région. Les fromages du Jura, tels que le comté jeune, s'accordent également merveilleusement bien avec ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Blanc Traditionnel 2022 du Château Arlay, veillez à le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette fraîcheur permettra de révéler tous les arômes du vin et de profiter de sa vivacité. N'hésitez pas à le carafer une petite demi-heure avant la dégustation afin de libérer toute la complexité de ses saveurs.