Vins Effervescent Crémant-du-jura Major de l'Isle - Arôme Mûre

Avis Viniou

Le Crémant-du-Jura "Cuvée Arôme Mûre" du domaine Major de l'Isle est un vin effervescent blanc brut, non millésimé, qui incarne avec brio le style fraîcheur et finesse des meilleurs crémants du Jura. Son élaboration suit la méthode traditionnelle : après une première fermentation du vin de base, la prise de mousse s’effectue en bouteille, lui conférant une bulle fine et élégante. Les cépages typiques du Jura pour le crémant, souvent principalement Chardonnay, parfois complétés par du Pinot Noir ou du Savagnin, offrent ici un vin vif aux arômes délicats de fruits blancs, de pomme fraîche, de fleurs blanches et de notes subtiles de mûre, qui différencient cette cuvée par sa gourmandise légèrement fruitée.

Le Jura, situé à l’est de la France entre la Bourgogne et la Suisse, est une région viticole aux paysages vallonnés et au climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds. Les sols marno-calcaires, voire argileux en certains endroits, confèrent une fraîcheur naturelle et une minéralité remarquable aux vins. Le vignoble jurassien, fort d’une histoire séculaire, est réputé pour sa diversité de cépages autochtones et son savoir-faire ancestral dans la production de vins effervescents, qui rivalisent de complexité avec ceux des grandes régions françaises.

Pour accompagner la Cuvée Arôme Mûre, privilégiez des mets fins qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Les apéritifs à base de poissons fumés, de gougères au comté, ou de charcuteries du Jura formeront des accords classiques. Essayez le mariage avec une truite aux amandes ou un poulet au vin jaune pour explorer des alliances typiquement régionales. Côté desserts, une tarte aux mirabelles ou des fruits frais sublimeront ses arômes fruités.

Servez ce crémant bien frais, entre 6 et 8°C, afin de préserver son éclat et la délicatesse de ses bulles. Ouvrez la bouteille au dernier moment et dégustez dans des flûtes pour mieux apprécier la finesse de la mousse et l’expression aromatique.