Vins Macvin-du-jura Domaine Geneletti - 2020

Avis Viniou

Le vin Macvin du Jura Blanc 2020 du Domaine Geneletti est une véritable expression du terroir jurassien. Ce vin liquoreux est typiquement élaboré en associant du moût de raisin et du marc du Jura, offrant un profil aromatique riche et complexe, avec des notes de fruits confits et d'épices. Le millésime 2020, avec ses conditions de maturation optimales, a permis d'atteindre une belle concentration aromatique. Le Jura, région viticole unique avec son climat continental et ses sols marneux, confère au vin son caractère distinct. Le Domaine Geneletti, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, est un ambassadeur fiable des spécificités de cette région viticole historique.

Pour un mariage gastronomique réussi, le Macvin du Jura Blanc s'accorde harmonieusement avec des plats sucrés-salés tels que le foie gras ou des volailles laquées. Les desserts aux fruits, notamment ceux à base de poires ou de pommes, rehausseront également ses arômes. En séjournant dans le Jura, ce vin accompagnerait à merveille un comté affiné, soulignant la richesse de leurs saveurs respectives.

Lors de la dégustation, servez ce Macvin du Jura Blanc légèrement rafraîchi, entre 8 et 10°C, pour apprécier ses subtilités. Un carafage d'une trentaine de minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée, puis explorez son bouquet généreux et exotique avant de savourer sa douceur et sa longue finale.