Vins Macvin-du-jura Caves de la Muyre

Avis Viniou

Le Macvin du Jura de Caves de la Muyre est un vin blanc riche et opulent, issu d'une tradition viticole ancestrale de la région jurassienne. Non millésimé, il combine du moût de raisin et du marc de Franche-Comté, offrant un profil aromatique complexe. Le Jura, connu pour ses sols marneux et son climat continental avec influences montagnardes, confère au vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Caves de la Muyre, un domaine respecté, tire son nom de pratiques viticoles éthiques et d'une riche histoire dans la production de vins typiques de la région.

Pour accompagner ce Macvin du Jura, envisagez des plats comme le foie gras, les viandes blanches en sauce ou des desserts à base de fruits secs et de caramel. Les fromages locaux, tels que le Comté ou le Morbier, créeront également une harmonie parfaite avec les arômes du vin, rehaussant ses notes sucrées et épicées.

Lors de sa dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C pour apprécier au mieux sa vivacité. Commencez par observer sa robe dorée, avant de plonger dans ses arômes complexes de fruits secs, caramel et notes boisées. En bouche, sa rondeur et sa douceur séduisent, offrant une longueur agréable. Laissez le vin s'oxygéner légèrement pour libérer toute sa palette aromatique.