Vins Macvin-du-jura Domaine De Lahaye

Avis Viniou

Le Macvin du Jura "Domaine De Lahaye", bien que non millésimé, est une belle représentation du savoir-faire de la région du Jura, en France. Ce vin rouge est un vin muté, obtenu en ajoutant du marc du Jura au moût de raisin, ce qui lui confère un caractère unique, sucré et puissant, avec des arômes intenses de fruits rouges, d'épices douces et une touche de noix. Le terroir jurassien, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, imprime sa patte aux vins locaux, leur apportant une complexité aromatique distinctive. Le Domaine De Lahaye, reconnu pour son respect des traditions viticoles, honore ce patrimoine avec passion et savoir-faire.

Pour le Macvin du Jura, optez pour des mets qui mettront en valeur sa richesse et sa douceur. Il s'accorde merveilleusement avec des plats à base de fromages affinés comme le Comté ou le Morbier, emblématiques du Jura, ainsi qu'avec des pâtés ou des terrines aux fruits secs. Pour une expérience gustative régionale authentique, essayez-le avec une coq au vin jaune ou une volaille aux morilles, des plats typiques qui rehausseront ses arômes complexes.

Pour apprécier pleinement ce Macvin du Jura, servez-le à une température de 12 à 14 °C. Il n’a pas besoin d’être carafé, mais laisser le vin s'oxygéner quelques minutes dans le verre intensifiera son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre, savourez ses arômes fruités et épicés au nez, avant de laisser ses saveurs douces et persistantes s’épanouir en bouche, pour une expérience de dégustation riche et enveloppante.