Vins Arbois Domaine Dugois - Trousseau Grevillière - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Dugois nous offre une Cuvée Trousseau Grevillière 2020 d'Arbois, un vin rouge riche issu de la région viticole du Jura, en France. Le cépage Trousseau, typique de la région, confère à ce vin ses notes distinctives de petits fruits rouges et de nuances épicées. Le millésime 2020 bénéficie d'une belle maturité grâce à un climat équilibré, marquant l'expression du terroir jurassien. Le Jura, avec ses sols marneux et calcaires, sous un climat semi-continental, permet une viticulture unique, enrichie par des pratiques traditionnelles. Le Domaine Dugois, reconnu pour son savoir-faire, s'inscrit dans une longue histoire viticole qui reflète le caractère authentique de la région.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats de viande blanche comme un poulet aux morilles ou un rôti de veau. Les fromages régionaux, tels que le Comté ou le Morbier, créent également une association exquise. Sa finesse et ses arômes épicés se marieront à merveille avec des plats crémés ou relevés, sans oublier la fameuse potée comtoise qui s'accorde naturellement avec le Trousseau.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Trousseau Grevillière, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis aux reflets grenat. Au nez, retrouvez les arômes de fruits rouges et épices douces, avant de le goûter pour apprécier sa souplesse et son élégante fin de bouche. Assurez-vous de savourer chaque étape pour une expérience gustative complète.