Avis Viniou
La Cuvée Margillat 2020 de la Fruitière Vinicole de Pupillin est un vin blanc sec originaire de l'appellation Arbois, située dans la région du Jura en France. Ce vin se distingue par son assemblage unique, typique du terroir jurassien, et incarne l'authenticité de cette région viticole. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été ensoleillé qui a permis aux raisins de mûrir pleinement. La richesse minérale du sol jurassien, composée principalement d'argile et de calcaire, confère au vin une belle fraîcheur et une vivacité remarquable. La Fruitière Vinicole De Pupillin, une coopérative reconnue pour son savoir-faire et son attachement à la tradition, s'efforce de produire des vins qui reflètent le caractère du Jura tout en respectant les méthodes de vinification traditionnelles.
Pour sublimer la Cuvée Margillat, optez pour un plateau de fruits de mer ou un poisson grillé légèrement citronné, dont les saveurs marines se marieront harmonieusement avec la fraîcheur du vin. Les plats régionaux, comme la fondue au Comté ou une poularde aux morilles, sont également des choix excellents qui mettront en valeur le caractère minéral et l'acidité équilibrée de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C, ce qui révélera sa fraîcheur tout en permettant aux arômes complexes de s'exprimer. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation pour permettre une meilleure aération. Lors de la dégustation, observez sa couleur dorée brillante, respirez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, puis laissez-vous séduire par sa vivacité et sa longueur en bouche.
