Vins Faugères Château Chênaie - Face à la Mer - 2022

Avis Viniou

Avis sur la Cuvée Face à la Mer 2022 – Château Chênaie

La Cuvée Face à la Mer 2022 du Château Chênaie est un vin rouge de l'appellation Faugères, située dans la région du Languedoc en France. Ce vin se distingue par son assemblage minutieusement choisi, qui reflète à la fois la richesse des cépages traditionnels de la région et l'empreinte du millésime 2022. Le terroir de Faugères, avec ses sols schisteux uniques, confère au vin profondeur et minéralité. Les techniques de vinification mettent en avant l'expression du terroir avec une attention particulière portée à l'équilibre et à la fraîcheur. Le climat méditerranéen, couplé aux influences maritimes, favorise la maturité des raisins tout en conservant une belle acidité. Le Château Chênaie, avec son histoire riche et sa réputation solide, est reconnu pour produire des vins authentiques et de caractère.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur sa complexité et ses arômes fruités. Les viandes grillées, comme de l'agneau ou du bœuf aux herbes de Provence, s'accorderont parfaitement. De même, un cassoulet languedocien ou un civet de sanglier accentueront ses saveurs robustes et épicées, créant ainsi une harmonie gustative qui réjouira les palais.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Face à la Mer 2022, servez-la à une température idéale de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez tout d'abord sa robe pourpre intense, puis humez les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, où se mêlent avec élégance fraîcheur et finesse tannique.