Vins Faugères Little Parcel By Bassac - 2022

Avis Viniou

Le Faugères "Little Parcel By Bassac" 2022 est un vin rouge sec de la région viticole du Languedoc, en France. Issu du terroir unique de Faugères, l'un des joyaux viticoles du Languedoc, ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région. Le millésime 2022, avec son climat méditerranéen chaud et ses sols de schiste, assure une concentration aromatique et une structure tannique remarquable. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, les vins de Faugères incluent souvent des cépages tels que le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre. Le domaine Little Parcel By Bassac, bien que relativement jeune, s'est forgé une réputation pour son approche respectueuse de l'environnement et ses techniques de vinification innovantes qui allient tradition et modernité.

Pour sublimer ce rouge généreux, optez pour des plats robustes tels qu'un magret de canard rôti, un cassoulet ou encore une daube provençale. Les charcuteries artisanales du Languedoc ou un plateau de fromages affinés, notamment un Roquefort, offriront également une délicieuse harmonie. Ces accords font ressortir les nuances épicées et fruitées du vin tout en respectant sa structure tannique.

Pour apprécier pleinement ce Faugères, servez-le à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profonde du vin. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et noirs, agrémentés de délicates notes épicées. En bouche, savourez sa richesse et son équilibre avant de noter sa finale élégante.