| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Faugères |
| Château / Domaine | Abbaye Sylva Plana |
| Cuvée | Les Moines Blancs |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2029
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Déclin
2030 - 2032+
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La CuvĂ©e Les Moines Blancs 2021 de l'Abbaye Sylva Plana est un vin blanc sec qui tĂ©moigne du savoir-faire viticole du domaine situĂ© en appellation FaugĂšres, dans la rĂ©gion du Languedoc. Assemblage typique des cĂ©pages blancs de la rĂ©gion, il offre un profil aromatique complexe et Ă©lĂ©gant. Bien que le dĂ©tail des cĂ©pages ne soit pas spĂ©cifiĂ©, on peut imaginer une prĂ©sence de Roussanne, Marsanne ou Grenache Blanc, cĂ©pages souvent utilisĂ©s dans cette rĂ©gion pour apporter fraĂźcheur et structure. La vinification de ce millĂ©sime est rĂ©alisĂ©e dans le respect des traditions locales, probablement avec une fermentation et un Ă©levage en cuves inox pour prĂ©server la fraĂźcheur et lâauthenticitĂ© des arĂŽmes.
La région viticole du Languedoc, et plus précisément FaugÚres, est connue pour ses sols schisteux qui confÚrent aux vins blancs une minéralité distincte. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins. L'histoire de la viticulture ici est ancienne, avec des influences remontant à l'époque romaine, ce qui confÚre aux vins une profondeur culturelle unique.
Pour accompagner ce vin blanc de caractĂšre, optez pour des mets tels que des poissons grillĂ©s ou en sauce lĂ©gĂšre, des crustacĂ©s comme des langoustines ou des huĂźtres, ou encore un fromage de chĂšvre frais. Les plats mĂ©diterranĂ©ens comme une salade de poulpe pourraient Ă©galement sâallier harmonieusement avec ce vin, soulignant sa fraĂźcheur et sa minĂ©ralitĂ©.
Le servir Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 8-10°C permettra de rĂ©vĂ©ler toute sa palette aromatique tout en conservant sa vivacitĂ©. Câest un vin qui peut ĂȘtre savourĂ© dĂšs maintenant pour apprĂ©cier sa jeunesse et son dynamisme.
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