Avis Viniou
Le Mas Olivier Cuvée Grande Réserve Rosé 2024 est un vin issu de l'appellation Faugères AOC, située dans la région du Languedoc, en France. Ce rosé est élaboré principalement à partir des cépages typiques de la région, tels que le Grenache et le Cinsault, qui apportent fraîcheur et finesse au vin. Le millésime 2024 promet un vin vif et aromatique, grâce à un climat généreux et idéal pour les maturations, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le terroir de Faugères est caractérisé par ses sols schisteux, qui confèrent au vin une minéralité et une complexité uniques.
Le Languedoc est une des plus vastes régions viticoles de France, riche d'une culture viticole ancienne où l'on trouve une grande diversité de terroirs et de cépages. Bénéficiant d'un climat méditerranéen, le Languedoc est propice à la production de vins rosés rafraîchissants et bien structurés. L'histoire viticole de Faugères remonte à l'époque romaine et la région est reconnue pour la grande qualité de ses vins.
Pour accompagner ce rosé de Faugères, optez pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une salade composée de poissons frais ou de gambas grillées serait parfaite. Les plats typiques de la région, comme une tielle sétoise (une tarte aux poulpes) ou une brandade de morue, s'accorderont également à merveille avec ce vin. En termes de mets plus simples, un plateau de charcuteries ou des légumes grillés seront des partenaires de choix.
Pour le déguster dans les meilleures conditions, il est recommandé de le servir à une température de 9-11°C. Cela permettra de révéler toutes ses notes fruitées et de profiter pleinement de sa texture rafraîchissante.
