Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Fitou |
| Château / Domaine | Le Belvédère |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 5,95 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le vin Le Belvédère 2021 provient de l'appellation Fitou, située dans la région ensoleillée du Languedoc, en France. Ce vin rouge est généralement issu d'un assemblage de Carignan, Grenache, et Syrah, qui lui confèrent une complexité aromatique, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par un ensoleillement généreux et des vents marins modérateurs qui favorisent une bonne maturation des raisins. Le terroir de Fitou, composé principalement de sols schisteux et argilo-calcaires, apporte minéralité et structure au vin. Le Château Le Belvédère, reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture durable, allie traditions séculaires et techniques modernes pour produire des vins authentiques et expressifs.
Pour sublimer ce Fitou, des plats tels qu'un cassoulet de Castelnaudary, riche en saveurs et protéines, ou une viande grillée aux herbes de Provence seraient parfaits. Vous pourriez également opter pour des fromages de caractère comme un Roquefort ou un Camembert affiné, harmonisant les arômes robustes du vin. Ces accords exhalteront la richesse des saveurs tout en rendant hommage aux traditions culinaires de la région du Languedoc.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis profond avant d'humer les arômes typiques de fruits noirs et d'épices. Laissez le temps au vin de s'ouvrir et de libérer ses nuances olfactives. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture équilibrée et ses tanins soyeux. La finale longue et persistante révélera toute la finesse de ce Fitou, vous offrant une expérience de dégustation mémorable.
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Languedoc Fitou Le Belvédère 2021