Vins Languedoc Le Fleuret - L'élégance - 2019

Avis Viniou

Le Fleuret Cuvée L'élégance 2019 est un vin rouge du Languedoc, une région du sud de la France réputée pour la richesse de ses terroirs et la diversité de ses cépages. Issu de l’appellation Languedoc AOC, ce vin exprime à la fois la typicité et la générosité du climat méditerranéen. Bien que le détail des cépages ne soit pas mentionné, il est probable qu’il s’agisse d’un assemblage traditionnel de la région, mêlant notamment Syrah, Grenache et Mourvèdre, qui apportent chacun une palette aromatique complexe entre fruits rouges mûrs, épices douces et parfois des notes plus empyreumatiques. Le millésime 2019 bénéficie d’une belle maturité grâce à un été chaud et sec, garantissant une concentration harmonieuse du fruit tout en préservant une bonne fraîcheur.

La région du Languedoc, l’une des plus anciennes et vastes zones viticoles de France, se caractérise par ses sols variés mêlant schistes, calcaires et argiles, et bénéficie d’une exceptionnelle exposition au soleil ainsi que de l'influence vivifiante des vents marins. Ces conditions permettent une maturation idéale des raisins et favorisent l’expression authentique du terroir local, qui combine générosité et équilibre. L'histoire du Languedoc est marquée par une tradition viticole ancestrale, aujourd’hui modernisée, qui vise la qualité et la valorisation des appellations reconnues.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets révélant son ampleur et ses notes épicées. Une gardiane de taureau, typique du sud, sera sublime, tout comme une côte de bœuf grillée aux herbes, un tajine d’agneau ou encore des aubergines à la languedocienne. Sa générosité s’accordera également à merveille avec des fromages affinés à pâte dure ou des plats à base de légumes grillés.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez Le Fleuret Cuvée L'élégance 2019 entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé si possible une heure avant la dégustation. Vous apprécierez ainsi toute la finesse et l’équilibre de ce vin représentatif de la renaissance des rouges du Languedoc.