Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Le Monde de Jules Domaine S Georges Ortola 2023 France Languedoc
Languedoc - Languedoc
Domaine S Georges Ortola
Le Monde de Jules
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Languedoc
Château / Domaine Domaine S Georges Ortola
Cuvée Le Monde de Jules
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,12 €

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Avis Viniou

Domaine St Georges Ortola propose un vin rouge 2023 de la cuvée Le Monde de Jules, un exemple séduisant du terroir du Languedoc. Issu principalement de cépages locaux, ce vin sec laisse transparaître les influences méditerranéennes avec des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et une touche de garrigue. Le Languedoc, une des régions viticoles les plus historiques et diversifiées de France, bénéficie d'un climat ensoleillé avec un sol riche en schiste et calcaire, offrant une minéralité appréciable aux vins. Le domaine, doté d'une histoire riche, est réputé pour sa passion et son savoir-faire, produisant des vins qui célèbrent l'authenticité et la générosité du terroir languedocien.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui mettent en valeur sa structure et sa complexité. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, s'accorderaient particulièrement bien. Les plats méditerranéens tels que la ratatouille ou une daube provençale s'harmoniseront également avec les arômes épicés et les notes de fruits mûrs du vin. Un cassoulet traditionnel, spécialité régionale, serait un choix classique et délicieux pour compléter ce vin typique du Languedoc.

Lors de la dégustation de la cuvée Le Monde de Jules, veillez à le servir à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe pourpre intense, suivie par le nez pour apprécier les notes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez pour découvrir l'équilibre entre puissance et élégance, en savourant sa finale persistante. Cette approche vous permettra de pleinement apprécier la richesse de ce vin du Languedoc.

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