Vins Languedoc Gérard Bertrand - Or & Azur - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Gérard Bertrand propose avec sa cuvée Or & Azur 2018 un vin rouge issu de la région du Languedoc, une région renommée pour ses vins expressifs et généreux. Cette cuvée, caractérisée par une robe profonde et des arômes de fruits rouges mûrs, reflète la richesse des terroirs méditerranéens et l'expertise viticole de Gérard Bertrand. Le cépage typiquement utilisé ici exploite pleinement le climat ensoleillé et le terroir argilo-calcaire de la région. Le millésime 2018 se distingue par son équilibre et sa rondeur, résultant d'une vinification attentive et soignée. Le domaine, réputé pour son engagement envers la biodynamie et ses pratiques durables, a su capitaliser sur l'histoire riche et variée du Languedoc, où les influences culturelles méditerranéennes se mêlent aux spécificités géologiques singulières pour offrir des vins complexes et élégants.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront accentuer ses qualités aromatiques et sa structure. Un magret de canard au miel et aux épices, une daube de sanglier ou encore un cassoulet traditionnel feront écho aux nuances suaves et fruitées du vin. Des tomates séchées ou de la tapenade d'olives noires apporteront une touche méditerranéenne harmonieuse, rappelant les saveurs ensoleillées de son terroir d'origine.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage d'une heure peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa belle robe rubis avant de humer ses notes fruitées et épicées. En bouche, savourez la rondeur et la structure du vin, et laissez-vous porter par sa finale persistante et raffinée.