Vins Languedoc Domaine Montcalmès - Le Geai - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Montcalmès, situé dans la région du Languedoc, produit des vins riches et complexes, à l'image de cette Cuvée Le Geai 2018. Ce vin rouge, élaboré dans l'appellation Languedoc, est un assemblage harmonieux révélant tout le caractère de son terroir. Le millésime 2018, issu d'une année aux conditions climatiques équilibrées, offre une belle maturité aux raisins. La région du Languedoc est connue pour ses sols variés et son climat méditerranéen, contribuant à la diversité et à la richesse des vins produits. Domaine Montcalmès jouit d'une réputation solide pour ses pratiques viticoles respectueuses, s'appuyant sur une histoire familiale passionnée par l'excellence et l'authenticité.

Pour sublimer la Cuvée Le Geai, accompagnez ce vin de mets délicats tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce aux figues. Des plats régionaux, comme une gardiane de taureau, pourraient également créer une belle harmonie gustative avec ses arômes puissants et ses tanins fondus.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, admirez les nuances de ses reflets. Au nez, vous serez charmé par un bouquet de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et ses tanins soyeux, qui s'étirent dans une finale persistante.