Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Languedoc |
| Château / Domaine | Peyrepertuse |
| Cuvée | 1240 |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
La Cuvée 1240 du Château Peyrepertuse, millésime 2022, est un vin rouge emblématique de l'appellation Languedoc. Ce vin sec, au caractère affirmé, exprime pleinement le terroir généreux typique de cette région viticole. Bien que la composition exacte du cépage ne soit pas précisée, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Syrah, Grenache et Mourvèdre, offrant des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, associé à un sol argilo-calcaire riche, contribue à la maturation optimale des raisins. Le Château Peyrepertuse, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, incarne la tradition viticole robuste et expérimentée du Languedoc.
Pour sublimer la Cuvée 1240, envisagez de l'associer à des plats de viandes grillées ou rôties telles qu'un magret de canard ou une côte de bœuf. Les notes épicées et fruitées du vin interagiront magnifiquement avec des mets empreints de saveurs intenses et enrobées. Les plats typiques de la région, comme la gardiane de taureau ou un cassoulet bien mijoté, seront de parfaits compagnons pour ce vin, créant une expérience culinaire authentique et harmonieuse.
Pour apprécier pleinement la Cuvée 1240, il est conseillé de la servir à une température comprise entre 16 et 18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et d'exhalter ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par contempler sa robe rouge profond, puis laissez-vous envoûter par ses arômes d'épices et de fruits rouges en bouche. Finalement, en appréciant chaque gorgée, laissez-vous séduire par sa structure bien équilibrée et sa finale persistante.
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Languedoc Château Peyrepertuse 1240 2022