Vins Languedoc Costeplane - Arboussède 1850 - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Arboussède 1850 du Château Costeplane est un vin rouge de l'appellation Languedoc, située dans le sud de la France. Ce millésime 2022 bénéficie du terroir riche et varié du Languedoc, qui offre une diversité de sols et un climat méditerranéen généreux en soleil, idéal pour la maturation des raisins. À Château Costeplane, l'engagement pour des techniques de vinification respectueuses du raisin et de l'environnement met en valeur les nuances des cépages typiques de la région. Bien que le domaine n'y soit pas spécifique, il respecte souvent des pratiques biologiques, ce qui rehausse la pureté du vin. Le Languedoc, en tant que région viticole, est réputé pour combiner des conditions climatiques bénignes et un patrimoine culturel riche, donnant des vins à la fois typiques et innovants.

Pour sublimer la Cuvée Arboussède 1850, optez pour des plats riches et savoureux. Des viandes grillées, comme un magret de canard ou de l'agneau à la provençale, feront ressortir les arômes épicés et fruités du vin. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou des légumes grillés, s’accordent également parfaitement, accentuant les caractéristiques gorgées de soleil du Languedoc. Essayez aussi des plats locaux comme une gardianne de taureau pour une expérience gastronomique authentique et harmonieuse.

Pour apprécier ce vin à sa juste valeur, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 à 60 minutes libèrera ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe, souvent d’un rouge vif et profond, puis humez les arômes typiques de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez la structure et la rondeur du vin, avec des tanins souples et une belle longueur. Cette étape finale révélera l’harmonie et le caractère du Languedoc.