Vins Languedoc L'Odalet - Cuvée Réservée - 2023

Avis Viniou

Le Château L'Odalet nous propose ici une Cuvée Réservée 2023, un vin rosé provenant de l'appellation Languedoc, une région synonyme de diversité viticole. Ce vin rosé, typique du Languedoc, est issu d’un assemblage subtil typique de la région, où les cépages comme le Grenache et la Syrah peuvent être prédominants, exploitant le terroir généreux et le climat méditerranéen pour révéler des arômes fruités et floraux. La richesse des sols argilo-calcaires de la région et l'ensoleillement abondant contribuent à sa fraîcheur et à sa complexité. Le Château L'Odalet, doté d'une histoire marquée par son dynamisme et son engagement pour des pratiques viticoles respectueuses, s’ancre dans la tradition tout en innovant.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des mets qui sauront sublimer sa fraîcheur et ses arômes. Des tapas méditerranéennes, des salades composées ou une bouillabaisse aux saveurs prononcées compléteront ces notes délicates. Les fruits de mer et le poisson grillé, relevés d’herbes provençales, s'accordent également à merveille, tout comme une ratatouille bien parfumée, soulignant le lien régional avec ce vin.

Pour profiter pleinement de cette Cuvée Réservée, il est conseillé de la servir à une température avoisinant les 10-12°C. Commencez par observer sa robe rosée chatoyante, puis humez ses effluves de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre et sa vivacité, et laissez les saveurs révéler leur plein potentiel. À déguster aussi bien au déjeuner qu’au coucher de soleil sur une terrasse ensoleillée.