Vins Languedoc Château Puech-Haut - Tête de Bélier - 2024

Avis Viniou

Le Château Puech-Haut, situé dans le Languedoc, au cœur de l'une des plus riches régions viticoles de France, nous propose ici sa Cuvée Tête de Bélier Rosé de 2024. Ce vin délicat et raffiné incarne la typicité des terroirs du Languedoc, avec ses sols variés alliant argile, calcaire et galets roulés, propres à exprimer une grande complexité aromatique. Les techniques de vinification modernes et respectueuses contribuent à la préservation du fruit. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et secs, favorise la maturité optimale des raisins, souvent associés dans cette appellation à une belle rondeur et une acidité équilibrée. Le Château Puech-Haut jouit d'une excellente réputation grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité, perpétuant une histoire riche tout en s'inscrivant dans l'innovation.

Pour sublimer les saveurs de cette cuvée, optez pour des accords frais et légers. Des mets comme un carpaccio de saumon aux agrumes, une salade niçoise ou un ceviche de poisson se marieraient à merveille avec ce rosé. Vous pouvez également envisager des plats régionaux comme une tielle sétoise ou des gambas grillées, qui accentueront le caractère fruité et la finesse du vin, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le idéalement à une température de 10-12°C. Un court passage en carafe, de l'ordre de 30 minutes, peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe délicate et limpide, puis engagez-vous dans le bouquet parfumé de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa persistance aromatique. Bon dégustation!