Vins Languedoc Gérard Bertrand - Autrement - 2019

Avis Viniou

Le Gérard Bertrand Cuvée Autrement 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Languedoc AOC, une région célèbre pour ses vins diversifiés et expressifs. Ce vin, certifié biologique, reflète l'engagement du domaine envers une viticulture respectueuse de l'environnement. La cuvée est produite à partir d'un assemblage de cépages typiques de la région, bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés ici. Le millésime 2019, marqué par un climat typiquement méditerranéen avec de chauds étés et des hivers doux, a permis une bonne maturation des raisins, apportant une belle concentration de fruits.

Le Languedoc, situé au sud de la France, est une région viticole qui bénéficie de sols variés, allant des schistes aux calcaires, offrant ainsi une grande diversité de profils de vins. Cette zone viticole a une histoire riche, développant la culture de la vigne depuis l'Antiquité. Le climat méditerranéen, avec le vent influenceur appelé "Tramontane", contribue à assainir les vignes et à intensifier les arômes du raisin.

La Cuvée Autrement 2019 se marie parfaitement avec une cuisine gourmande et savoureuse. Elle accompagnera à merveille des plats typiques de la région tels qu'un cassoulet ou une daube de boeuf. Pour une touche plus internationale, pensez à l'associer à un plat de légumes grillés ou à une lasagne riche et généreuse. Les notes fruitées et épicées du vin se marient idéalement avec des plats à base de sauce tomate ou des viandes mijotées.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Une légère aération avant le service, par carafage, peut également permettre d'ouvrir pleinement le bouquet et de révéler toute sa complexité.