Vins Languedoc Château L'Engarran - Quetton Saint Georges - 2018

Avis Viniou

Le Château L'Engarran propose avec sa Cuvée Quetton Saint Georges 2018 un vin rouge qui incarne parfaitement le caractère du Languedoc. Composée majoritairement de cépages typiques de la région tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, cette cuvée offre un profil complexe et intense. Le millésime 2018, particulièrement généreux, révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices, accompagnés de tanins soyeux et d'une belle structure. Le terroir du Languedoc avec ses sols variés allant des galets roulés aux calcaires, combiné à un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, favorise la maturation parfaite des raisins, donnant au vin une richesse et une profondeur remarquables.

Le Languedoc, vaste région viticole, profite de conditions idéales pour la viticulture. Son climat est marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui permet une longue période de maturation décidant de la qualité du vin. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et se caractérise par une tradition de diversité et de richesse liée aux influences internes et externes.

Pour mettre en valeur la Cuvée Quetton Saint Georges, associez-la à des plats savoureux tels qu'un cassoulet de Castelnaudary, une gardianne de taureau ou encore un magret de canard aux cerises. Ces accords metteurs en scène de saveurs régionales accentueront la puissance aromatique et la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servir ce vin à une température de 16-18°C permettra d'apprécier au mieux ses arômes et sa texture. N'oubliez pas de le décanter une heure avant afin de laisser le vin s'ouvrir et révéler toute sa palette aromatique.