Vins Languedoc Mas Picas - Chloé - 2023

Avis Viniou

Le Mas Picas, avec sa Cuvée Chloé 2023, propose un vin rouge incarnant la personnalité typique du Languedoc. Issu d’un assemblage classique de la région, ce vin exprime la générosité du terroir méditerranéen. Bien que la composition exacte ne soit pas détaillée, on peut s’attendre à retrouver un mariage de cépages emblématiques comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui offrent structure, fruité et épices à l’assemblage. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur, avec des arômes de fruits rouges croquants agrémentés de subtiles notes poivrées, typiques d’une vinification axée sur la pureté du fruit et l’expression du terroir local.

Le Languedoc est une vaste région viticole qui s’étire le long du littoral méditerranéen, profitant d’un climat chaud et ensoleillé. La proximité de la mer apporte une ventilation salutaire, tempérant les fortes chaleurs estivales. Les sols du Languedoc varient beaucoup, mais sont souvent composés de schistes, calcaires et galets roulés, apportant minéralité et complexité aux vins. C’est également une région marquée par une grande histoire viticole, reconnue de plus en plus pour la qualité et la diversité de ses rouges dynamiques au profil accessible et séduisant.

Côté accords mets et vins, la Cuvée Chloé 2023 s’exprimera à merveille avec une cuisine de caractère mais pas trop lourde. Pensez à des produits du terroir languedocien : une gardianne de taureau, un cassoulet, des grillades d’agneau aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille. Le côté fruité et légèrement épicé du vin saura également accompagner une pizza aux légumes du soleil, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de toute sa palette aromatique, dégustez ce rouge relativement jeune à une température comprise entre 15 et 17°C, après une légère aération. Cela permettra d’exalter ses arômes fruités tout en tempérant d’éventuels tanins encore un peu fougueux dus à la jeunesse du millésime.