Vins Languedoc Grand Flamant - Tête de Cuvée - 2018

Avis Viniou

Le Grand Flamant Cuvée Tête de Cuvée 2018 est un rosé issu de l'appellation Languedoc AOC, au cœur du vignoble du Languedoc. Cette cuvée, élaborée à partir d’un assemblage caractéristique de la région (généralement grenache, syrah, cinsault selon les traditions locales), met en avant le savoir-faire du Château Grand Flamant en matière de vinification rosée. Le millésime 2018, bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et un printemps doux, offre une maturité optimale des raisins, ce qui se traduit par une belle intensité aromatique et une fraîcheur caractéristique.

Le Languedoc est une région viticole riche, installée entre mer, garrigue et montagne, profitant d’un ensoleillement exceptionnel et de brises marines qui tempèrent la chaleur. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, argiles et calcaires, et favorisent une grande diversité de styles. Historiquement, le Languedoc a connu une rénovation qualitative importante au cours des dernières décennies, passant de la production de masse à celle de vins de caractère, où s’exprime toute la richesse de ce terroir.

Pour accompagner ce rosé sec et fruité, privilégiez des mets qui révèlent sa fraîcheur et sa gourmandise. Les salades méditerranéennes, les grillades de poissons ou de viandes blanches, ainsi que les plats à base de légumes du soleil comme la ratatouille seront particulièrement adaptés. Vous pourrez aussi l’associer à des spécialités régionales telles qu’une bourride sétoise ou une brandade de morue, dont la texture et les saveurs se marient idéalement avec la vivacité du vin.

Afin d’apprécier pleinement le Grand Flamant Tête de Cuvée rosé 2018, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur mettra en valeur son fruité et sa légèreté, tout en préservant son équilibre en bouche. N'hésitez pas à le déguster jeune pour profiter de toute sa vivacité.