Vins Languedoc Château Lanégly - L'Essentiel - 2023

Avis Viniou

Le Château Lanégly, dans sa cuvée L'Essentiel 2023, incarne l'expression du Languedoc à travers un rouge sec élégant et sincère. Même si l’assemblage précis n’est pas indiqué, on peut raisonnablement supposer la présence de cépages locaux valorisant la richesse du terroir comme la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. Le millésime 2023, relativement récent, apporte fraîcheur et souplesse, offrant des arômes de fruits rouges croquants, de garrigue, d’épices douces et une belle vivacité typique de la catégorie « Languedoc AOC ». La vinification, menée avec soin, vise à préserver le fruit ainsi que l'identité du terroir, tout en évitant une extraction trop poussée pour privilégier la finesse des tanins.

Le Languedoc est une des régions viticoles les plus vastes et les plus dynamiques de France. Son climat méditerranéen, caractérisé par un ensoleillement généreux, des vents assainissants tels que la Tramontane, et des précipitations modérées, favorise une maturation optimale des raisins. Les sols y sont variés : schistes, calcaires, argiles rouges et galets roulés contribuent chacun à la complexité des vins produits. Historiquement, le Languedoc a connu un formidable renouveau, opérant une montée qualitative spectaculaire depuis les années 1990, et ses appellations sont désormais reconnues pour leur excellent rapport qualité-prix.

Ce type de vin rouge polyvalent s'accorde à merveille avec une cuisine méditerranéenne : essayez-le avec une gardianne de taureau, un cassoulet, ou encore des grillades d’agneau relevées d’herbes de Provence. Il accompagnera également des charcuteries, des fromages affinés, ou un tian de légumes provençal, vins et mets se répondant dans une joyeuse gourmandise.

Pour apprécier pleinement le Château Lanégly L'Essentiel 2023, je recommande de le servir entre 15 et 17°C, après une éventuelle aération d’une demi-heure à une heure pour révéler la palette aromatique typique des rouges du Languedoc. Ce vin, plaisant dès à présent, peut également gagner en complexité après un ou deux ans de repos en cave.