Vins Languedoc Mas Agamas Marsanne Visseq - 2023

Avis Viniou

Le Mas Agamas Marsanne Visseq 2023 est un vin rouge issu de la région du Languedoc, sous l’appellation Languedoc AOC. Malgré le nom "Marsanne" qui fait penser à un cépage blanc, ce vin se présente comme un rouge, suggérant l'utilisation d'un assemblage typique de la région où Syrah, Grenache, et Mourvèdre tiennent fréquemment la vedette. Le millésime 2023 s’annonce comme un bon cru, bénéficiant d’une belle maturité et d’une fraîcheur bien maîtrisée grâce à des vendanges probablement précoces, gage d’équilibre entre alcool et acidité. Les vinifications dans cette propriété artisanale tendent vers l’expression du fruit, la souplesse des tanins et la mise en valeur des caractéristiques du terroir, probablement avec un élevage majoritairement en cuves pour préserver la fraîcheur et l’authenticité du vin.

Le Languedoc est une des plus anciennes régions viticoles de France, marquée par des influences méditerranéennes. Le climat y est chaud et sec, largement tempéré par la brise marine, favorisant une belle maturité des raisins. Les sols dans l’aire du Languedoc sont contrastés, allant des galets roulés aux schistes et calcaires, ce qui apporte complexité et diversité aux vins produits. Jadis royaume des vins de volume, le Languedoc connaît depuis plusieurs décennies une révolution qualitative, avec un retour à des méthodes plus respectueuses du terroir, des rendements maîtrisés et une véritable identité régionale.

Ce vin rouge du Mas Agamas se mariera parfaitement avec des plats du sud. Son profil fruité et sa franchise accompagneront magnifiquement une daube de bœuf, un canard aux olives, des poivrons grillés ou encore une tielle sétoise pour un accord local. Il fera également merveille avec un plateau de fromages à pâte molle comme le pelardon ou le roquefort, qui s'accordent bien avec la générosité des rouges languedociens.

Pour la dégustation, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C, ce qui mettra en valeur sa palette aromatique et préservera la finesse de ses tanins tout en exaltant sa fraîcheur méridionale. Pensez à l’ouvrir un peu à l’avance pour lui permettre de s’ouvrir pleinement en carafe.