Vins Languedoc Albrières - Fleurs blanches et agrumes

Avis Viniou

La cuvée Fleurs blanches et agrumes du Château Albrières, élaborée sous l’appellation Languedoc AOC, est un vin blanc sec non millésimé issu de la région du Languedoc en France. Même si l’assemblage exact n’est pas précisé, la mention « fleurs blanches et agrumes » sur la cuvée laisse présager un profil aromatique dominé par des cépages tels que le Grenache blanc, le Vermentino ou la Roussanne, traditionnellement cultivés dans la région et appréciés pour leur fraîcheur, leur vivacité et leurs notes florales et fruitées. La vinification en blanc sec accentue la pureté du fruit et la minéralité du terroir, rendant ce vin particulièrement expressif et élégant, sans note sucrée résiduelle.

Le Languedoc s’étend le long de la Méditerranée, bénéficiant d’un climat chaud et ensoleillé tempéré par la proximité de la mer et l’influence de vents comme la tramontane. Les sols y sont variés, alternant entre calcaires, schistes, galets roulés et grès, ce qui apporte complexité et diversité aux vins produits. Historiquement, le Languedoc s’est transformé au cours des dernières décennies, passant d’une production de masse à une recherche croissante de qualité, avec de nombreux domaines se hissant aujourd’hui au sommet des vins français grâce à leur terroir unique et leur dynamisme.

Avec sa palette aromatique axée sur les fleurs blanches et les agrumes, ce vin blanc sec accompagnera parfaitement des huîtres, des fruits de mer ou des poissons grillés, tels qu’un loup à la plancha ou des gambas marinées à l’huile d’olive et au citron. Il fera aussi merveille sur des plats régionaux comme une brasucade de moules ou une bourride sétoise, mais pourra aussi être servi à l’apéritif avec des tartines de tapenade ou des fromages frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur, d’exhaler ses arômes d’agrumes et de fleurs et d’apprécier toute sa finesse en bouche. Pensez à ouvrir la bouteille au dernier moment pour conserver toute la vivacité de ses arômes.