Vins Languedoc Lolo Le Kosto

Avis Viniou

Le Lolo Le Kosto rouge, issu de l’appellation Languedoc AOC, est un vin qui exprime toute la convivialité et la diversité du sud de la France. Vin non millésimé, il s’agit probablement d’un assemblage typique des cépages régionaux tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan, apportant chacun leur richesse aromatique et leur souplesse. Ce vin, à la robe d’un rouge profond, dévoile un nez de fruits rouges mûrs, de cassis, de garrigue et parfois de notes d’épices douces. En bouche, on retrouve un bel équilibre entre fraîcheur, structure souple et tanins fondus, pour une sensation chaleureuse et gourmande, caractéristique des assemblages languedociens.

La région du Languedoc, baignée par le climat méditerranéen, bénéficie de nombreux ensoleillements et de faibles précipitations, conférant aux vins une maturité optimale. Les sols variés, allant du calcaire aux schistes, favorisent également une complexité de saveurs. Historiquement, le Languedoc est l’un des plus anciens vignobles de France, marqué par une tradition viticole depuis l’époque romaine. Son vaste territoire permet une grande liberté d’assemblage, expliquant la diversité de ses cuvées et leur excellent rapport qualité-prix.

Pour accompagner ce vin rouge sec, privilégiez des plats méditerranéens, comme un tian de légumes, une ratatouille, ou encore une grillade d’agneau aux herbes de Provence. Les charcuteries, terrines de campagne ou fromages à pâte molle s’accordent aussi parfaitement avec sa générosité. Pour une alliance régionale, pensez à un cassoulet ou un aligot-saucisse.

Je vous conseille de servir ce Languedoc rouge à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes lui permettra d’exprimer pleinement son bouquet aromatique et sa souplesse en bouche. Ce vin convivial saura facilement agrémenter vos moments de partage entre amis ou en famille.