Vins Languedoc Les Remparts de Cuculles - La Paresse - 2024

Avis Viniou

Les Remparts de Cuculles, Cuvée La Paresse 2024, incarne tout le dynamisme des rosés du Languedoc. Cette cuvée se distingue par son assemblage de cépages traditionnels de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, reconnus pour leur aptitude à produire des vins frais, fruités et généreux. Issu du millésime 2024, ce rosé dévoile une robe pâle aux reflets saumonés et offre un bouquet expressif où se mêlent des arômes de petits fruits rouges, de pêche de vigne et de fleurs blanches. La vinification, menée à basse température, préserve toute la vivacité aromatique et la finesse du vin, apportant une bouche équilibrée, souple et d'une fraîcheur désaltérante.

Le Languedoc, vaste région viticole du sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par la proximité de la mer et l'influence des vents. Les sols variés – schistes, calcaires, argiles – favorisent l'expression des cépages et la complexité des vins. Ancrée dans une tradition viticole millénaire, la région a su évoluer pour proposer des vins modernes, accessibles et pleins de caractère, à l'image de cette cuvée.

L'accord parfait pour La Paresse 2024 réside dans la simplicité et la gourmandise. Sa fraîcheur fruitée en fait l’allié des salades estivales, des tartares de poissons ou de crevettes, ainsi que des grillades de volaille. Pour un accord régional, vous pouvez opter pour une fougasse aux olives, une tielle sétoise ou une assiette de légumes grillés à la languedocienne. Ce rosé accompagnera également à merveille des fromages frais ou une planche de charcuteries.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats, dégustez ce vin à une température de 8-10°C. Il révélera toute sa vivacité et sa finesse en apéritif ou au cours d’un repas convivial, sous le signe de la bonne humeur méditerranéenne.