Vins Languedoc Gérard Bertrand - Rouge Clair - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave, la cuvée rouge clair 2023 du Château Gérard Bertrand, s’inscrit parfaitement dans l’esprit du Languedoc AOC. Ce vin rouge sec se distingue par une robe lumineuse, plus légère et translucide que celle des rouges traditionnels, trahissant une macération courte propice à la fraîcheur et à la finesse. Élaboré à partir d’un assemblage typique des cépages languedociens, tels que le grenache, le syrah ou encore le cinsault, ce millésime dévoile un nez éclatant sur les fruits rouges frais, la fraise, la framboise et une touche florale. La bouche, souple et rafraîchissante, est portée par une acidité maîtrisée et des tannins subtils, offrant une finale élégante et gourmande.

La région du Languedoc est un terroir vaste et contrasté, bénéficiant du climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, tempérés par la proximité de la mer et l’influence des vents. Les sols, principalement argilo-calcaires, schisteux ou graveleux, confèrent aux vins leur typicité et leur richesse aromatique. Fort d’une histoire viticole plurimillénaire, le Languedoc a su se réinventer ces dernières décennies grâce à des vignerons visionnaires, dont Gérard Bertrand est un acteur incontournable, prônant agriculture biologique et biodynamique pour exprimer l’authenticité du terroir.

Avec son profil léger, fruité et sa belle fraîcheur, ce vin rouge clair accompagnera à merveille une planche de charcuteries fines, un filet de dorade grillée aux herbes, des salades gourmandes ou encore des tapas méditerranéennes. Pour un voyage plus local, privilégiez une tielle sétoise ou une fougasse aux olives, ainsi que des fromages à pâte molle peu affinés.

Servez cette cuvée légèrement rafraîchie, entre 12 et 14°C, afin de préserver son éclat aromatique et de profiter au mieux de son caractère désaltérant. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant le service pour permettre une légère aération, et dégustez-la dans sa jeunesse pour bénéficier de toute sa vivacité.