Vins Languedoc L'âme du terroir - 2021

Avis Viniou

Le vin "L'âme du terroir" 2021, un rosé issu de la région du Languedoc, reflète le caractère ensoleillé de son terroir. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les rosés du Languedoc sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, conférant des notes fruitées et florales au vin. Le millésime 2021, souvent marqué par des conditions climatiques variées, a permis d'obtenir une belle fraîcheur et vivacité. Cette région, reconnue pour son climat méditerranéen, ses sols variés allant de schiste à calcaire, favorise des vins expressifs et généreux. Le domaine "L'âme du terroir" s'inscrit dans une longue tradition viticole, valorisant les méthodes artisanales et l'expression authentique de son vignoble.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des mets légers tels qu'une salade niçoise ou des fruits de mer. Les grillades de poissons ou de volaille s'harmoniseront également avec les arômes fruités et la fraîcheur du vin. Des plats régionaux, comme le tian de légumes ou une tarte à la tomate, complèteront bien ses notes subtiles.

En termes de dégustation, servez ce rosé à une température de 10-12°C pour révéler toute sa fraîcheur. Un léger passage en carafe de 20 à 30 minutes peut permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe brillante et lumineuse, inspirez les arômes, puis dégustez en profitant de sa texture veloutée et de sa finale rafraîchissante. Profitez de chaque étape pour apprécier la complexité et l'harmonie de ce vin.