Vins Languedoc Château Viré - Tête de Cuvée - 2022

Avis Viniou

Le Château Viré 2022 Cuvée Tête de Cuvée rosé, issu de l’appellation Languedoc AOC, reflète tout le dynamisme et la générosité de cette grande région viticole du sud de la France. Ce vin sec à la robe délicate et lumineuse est probablement élaboré à partir d’un assemblage typique des cépages du Languedoc, tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, reconnus pour leur aptitude à produire des rosés frais et aromatiques. En 2022, un millésime marqué par la chaleur et la sécheresse a favorisé une belle concentration des baies, tout en préservant une jolie vivacité grâce à des vinifications soigneusement maîtrisées en cuve inox pour retenir fraîcheur et expression du fruit.

Le Languedoc, vaste territoire bordant la Méditerranée, bénéficie d’un climat ensoleillé et venteux, idéal pour la culture de la vigne. Les sols alternent entre terrasses caillouteuses, schistes et argilo-calcaires, offrant aux vins une grande diversité d’expressions. C’est une région à l’histoire viticole millénaire, dont les savoir-faire ne cessent d’évoluer tout en préservant une tradition bien ancrée dans le paysage français. Les rosés du Languedoc se démarquent par leur fraîcheur, leur fruité expressif et leur capacité à accompagner avec convivialité l’art de vivre méridional.

Ce rosé s’accordera parfaitement avec une cuisine estivale et conviviale. Il sera le compagnon idéal d’une salade niçoise, de grillades de poissons ou de viandes blanches, mais aussi de spécialités régionales comme la tielle sétoise ou des anchois marinés. Sa fraîcheur et sa structure lui permettront également de sublimer des tartares de saumon ou d’accompagner une assiette de charcuteries fines.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits rouges croquants et de notes florales, servez ce Languedoc rosé entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, mais veillez à l’ouvrir juste avant le service afin de préserver toute sa fraîcheur. À déguster dans les deux ou trois ans pour apprécier toute sa vivacité.