Vins Effervescent Languedoc JP. Chenet - Ice Edition

La cuvée Ice Edition Rosé de JP. Chenet, issue de l’appellation Languedoc AOC, est un vin effervescent demi-sec, conçu pour le plaisir et la convivialité. Non millésimé, ce vin résulte d’un assemblage typique des rosés du sud, à base de cépages séducteurs aux arômes généreux de fruits rouges et d’une subtile touche florale. Les bulles délicates, associées à une douceur parfaitement équilibrée, en font un vin rosé effervescent charmeur, facile d’accès, privilégiant la fraîcheur et l’expression immédiate du fruit.

Le Languedoc, vaste région du sud de la France historiquement connue pour son dynamisme viticole, bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement favorable à la culture de la vigne, alternant des étés chauds, des hivers doux et une brise marine tempérant les excès. Les sols composés de schistes, argilo-calcaires ou galets roulés contribuent à offrir aux vins de la région une diversité aromatique remarquable. Le savoir-faire du Languedoc en matière de vins effervescents est de plus en plus reconnu, proposant des cuvées modernes, fruitées et accessibles, à l’image de cette Ice Edition.

Avec sa fraîcheur, sa douceur enjôleuse et sa légèreté, ce rosé effervescent se prête à de multiples accords. Servez-le à l’apéritif avec des tapas variés, des fruits de mer ou une salade de gambas et agrumes. Il trouvera également sa place lors d’un brunch en accompagnant des desserts fruités, une tarte aux fraises ou une salade de fruits rouges. En clin d’œil à la gastronomie régionale, il peut aussi raviver une fougasse sucrée du Languedoc ou accompagner un pélardon frais.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir cette cuvée autour de 6-8°C, dans de grands verres type tulipe pour profiter de la vivacité des bulles et des arômes fruités. Vous pouvez également le servir « on the rocks », comme le suggère le nom Ice Edition, pour exalter la sensation de fraîcheur lors des chaudes journées estivales.