Vins Languedoc Puech-Haut - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Puech-Haut Cuvée Prestige Blanc 2022 est une expression raffinée du Languedoc, offrant une belle complexité aromatique. Issu d’un assemblage typique de la région, souvent composé de Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne et Vermentino, ce vin demi-sec dévoile des notes de fruits à chair blanche, d’abricots mûrs et de fleurs blanches, complétées par une touche miellée caractéristique. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, apporte une agréable rondeur en bouche associée à une vivacité équilibrée. La vinification soignée, généralement en cuve inox pour préserver la fraîcheur et l’expression du fruit, permet d’obtenir un blanc généreux et accessible dès sa jeunesse.

Le terroir du Languedoc, réputé pour sa diversité, révèle toute sa richesse dans cette cuvée. Bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, la vigne s’épanouit sur des sols argilo-calcaires ponctués de galets roulés, typiques de la garrigue environnante. Cette région historique, autrefois connue pour ses vins de volume, connaît depuis plusieurs décennies un remarquable renouveau qualitatif. Les producteurs, tels que le Château Puech-Haut, mettent en avant le potentiel aromatique et la finesse de leurs blancs, qui rivalisent aujourd’hui avec les appellations les plus prestigieuses.

Ce demi-sec trouve naturellement sa place à table avec des accords gourmands. Il accompagnera à merveille une volaille à la crème et aux morilles, un tajine de poulet aux abricots ou un curry de gambas doux. Les spécialités régionales telles qu’une salade de chèvre chaud au miel ou une brandade de morue se marieront également à sa rondeur et à sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Puech-Haut Cuvée Prestige Blanc 2022 entre 8 et 10°C, afin de sublimer ses arômes sans masquer sa délicate sucrosité. Vous profiterez ainsi pleinement de la richesse et de l’élégance de ce vin du Languedoc lors de vos repas conviviaux.