Vins Languedoc Famille Henry Sélection - Camaria

Avis Viniou

La Cuvée Camaria Rosé de la Famille Henry Sélection est un vin issu de l’appellation Languedoc AOC, dans le sud de la France. Élaboré dans la tradition des rosés secs de la région, ce vin non millésimé est probablement un assemblage de cépages typiques du Languedoc, tels que le grenache, la syrah et peut-être le cinsault, connus pour leur capacité à donner fraîcheur et éclat aux vins rosés. La vinification, orientée vers la préservation du fruit et de la vivacité, privilégie généralement des pressurages doux et des fermentations à basse température afin d’exprimer au mieux l’aromatique fruitée et florale du vin.

Le Languedoc est la plus vaste région viticole de France et l’une des plus anciennes, avec une tradition remontant à l’époque romaine. Ce terroir méditerranéen bénéficie d’un climat chaud, marqué par un ensoleillement généreux et des vents assainissants comme la tramontane, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols sont très variés, mêlant argiles, galets roulés, calcaires et schistes, ce qui permet une grande diversité de styles de vins. Dans cette mosaïque de terroirs, les rosés se distinguent par leur fraîcheur, leur fruité gourmand et leur expression ensoleillée.

Pour mettre en valeur la Cuvée Camaria Rosé, privilégiez des accords simples et conviviaux typiques de la cuisine méditerranéenne. Les salades estivales, les grillades de volailles marinées aux herbes de Provence, un tian de légumes ou une pissaladière seront de parfaits compagnons. Ce rosé accompagnera aussi très bien une cuisine d’inspiration maritime, comme un filet de dorade grillé ou des gambas sautées à l’ail et au persil.

Pour la dégustation, servez ce rosé bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, pour préserver sa vivacité et son éclat aromatique. Vous profiterez ainsi pleinement de sa fraîcheur désaltérante et de ses arômes friands, parfaits pour les moments de partage ensoleillés.