Vins Languedoc Clos Maïa - Le Petit - 2017

Avis Viniou

Le Clos Maïa Cuvée Le Petit 2017 est une belle expression des rouges du Languedoc. Cette cuvée, issue d’un assemblage typique de la région – comprenant généralement grenache, syrah et carignan, avec parfois une touche de mourvèdre ou de cinsault – montre tout le caractère ensoleillé du sud. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques très favorables, permettant une belle maturité des raisins tout en préservant une belle fraîcheur. Les vignes du Clos Maïa s’épanouissent sur des sols riches en calcaire et argilo-calcaires, à une altitude qui apporte une agréable vivacité aux vins. La vinification, attentive et respectueuse du fruit, vise à préserver l’authenticité du terroir, offrant un vin aux arômes intenses de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de garrigue et de réglisse, soutenus par une structure souple et élégante.

Le Languedoc est une des plus anciennes régions viticoles de France, réputée pour la diversité de ses terroirs, son climat méditerranéen et ses sols variés. Le soleil généreux et le vent marin apportent aux vins une belle maturité, tandis que la mosaïque de sols – schistes, calcaires, argiles – forge le caractère spécifique de chaque cuvée. Longtemps terre de vin de masse, le Languedoc connaît depuis quelques décennies une spectaculaire montée en qualité et en notoriété, portée par des vignerons passionnés qui valorisent les cépages autochtones et le travail parcellaire.

Ce vin rouge généreux se marie à merveille avec des plats de caractère. Vous pourrez l’apprécier sur une cuisine régionale comme un cassoulet toulousain, un magret de canard aux figues ou une daube de bœuf aux herbes de Provence. Il accompagne aussi très bien les viandes grillées, une épaule d’agneau rôti ou encore un plateau de fromages affinés où dominent les pâtes dures comme le cantal ou le tomme de brebis.

Pour une dégustation optimale, servez ce Clos Maïa Cuvée Le Petit 2017 à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à le carafer une heure à l’avance pour lui permettre de pleinement s’épanouir et révéler toute la complexité de ses arômes. Bonne dégustation !