Vins Languedoc Femenias - Pinacle - 2022

La cuvée Pinacle 2022 du Château Femenias incarne l’essence d’un rouge languedocien bien maîtrisé. Issu d’un assemblage typique de la région, ce vin rouge sec dévoile une belle harmonie entre puissance et fraîcheur. Bien que le détail exact des cépages ne soit pas indiqué, on peut supposer une dominante de Syrah, Grenache et Mourvèdre, conjuguant fruits noirs, épices douces et une structure tanique équilibrée. Le millésime 2022, porté par un climat généreux et ensoleillé, donne des vins intenses, riches en couleur et en arômes, tout en conservant une certaine fraîcheur grâce aux vendanges réalisées au bon moment. La vinification, souvent traditionnelle avec parfois un élevage en cuve ou fût, met l’accent sur la pureté du fruit et la souplesse des tanins sans masquer l’identité du terroir.

Le Languedoc, vaste région viticole qui s’étend des contreforts des Cévennes aux abords méditerranéens, bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par les brises marines et les influences cévenoles. Les sols variés — argilo-calcaires, schistes et galets roulés — offrent aux vignes un terroir propice à l’expression de vins généreux et typés. Réputée depuis l’Antiquité pour ses vignobles, cette région historique retrouve depuis quelques décennies toute sa légitimité sur la scène française grâce à des producteurs engagés, garants de l’authenticité et de la qualité.

Ce rouge du Languedoc accompagnera à merveille une cuisine méridionale. Il trouve naturellement sa place avec un cassoulet traditionnel, une daube de bœuf aux olives, une grillade de magret de canard ou encore un tian de légumes du soleil. Pour des alliances régionales, pensez à une gardianne de taureau ou à des fromages à pâte dure légèrement affinés.

Avant service, on recommande un carafage, notamment pour ses jeunes tanins, afin de libérer tout le bouquet aromatique. Servez-le entre 16 et 18°C pour valoriser sa richesse tout en préservant fraîcheur et équilibre. Ce vin, déjà plaisant, pourra également évoluer agréablement sur quelques années dans votre cave.