Vins Languedoc Ormarine - Diagonale - 2022

Le Languedoc rosé « Cuvée Diagonale » 2022 du château Ormarine se présente dans un format magnum, promettant ainsi un bel effet de convivialité lors du service. De style sec, ce rosé s’inscrit dans la tradition des vins languedociens, réputés pour leur fraîcheur et leur palette aromatique expressive. Si la composition précise de l’assemblage n’est pas indiquée, il est raisonnable de supposer que cette cuvée pourrait réunir des cépages typiques de la région tels que le grenache, la syrah ou encore le cinsault, cépages habituels pour les rosés de l’appellation Languedoc. Les vins issus de ce terroir sont le plus souvent vinifiés à basse température afin de préserver la vivacité et les arômes de fruits rouges frais, d’agrumes, et parfois de subtiles notes florales.

Le Languedoc, grande région viticole du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé et sec, particulièrement favorable à la culture de la vigne. Les sols, variés, combinent souvent galets roulés, schistes, calcaires et argiles selon les parcelles, ce qui offre une belle diversité de styles. Cette richesse pédoclimatique, associée à une longue tradition viticole remontant à l’Antiquité, confère aux vins du Languedoc une identité marquée et une accessibilité qui séduit de nombreux amateurs en quête de vins francs, fruités et généreux.

Ce rosé, élégant et rafraîchissant, accompagnera parfaitement une cuisine estivale et méditerranéenne. Il s’accordera à merveille avec une salade niçoise, des grillades de poissons ou de viandes blanches, une planche de charcuteries fines ou encore des tapas variés. Pour une note authentique, pensez aussi à des plats régionaux comme une tielle sétoise ou des beignets de courgettes.

Pour apprécier pleinement ses qualités aromatiques et sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce rosé entre 8 et 10°C. Le format magnum permettra une évolution légèrement plus lente du vin et garantira une belle fraîcheur lors du service, idéal pour les moments partagés entre amis ou en famille.