Vins Languedoc Gérard Bertrand - Vents de la Garrigue - 2023

Cette cuvée Vents de la Garrigue du domaine Gérard Bertrand, millésime 2023, met à l'honneur le style typique des rouges du Languedoc. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, on retrouve généralement dans cette appellation une association harmonieuse de cépages traditionnels comme la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre ou encore le Carignan. Ces vins, élaborés dans le respect des traditions régionales, offrent une robe profonde, des arômes évoquant les fruits noirs mûrs, la garrigue méditerranéenne, ainsi que des notes épicées et subtilement poivrées. Le millésime 2023, relativement récent, promet un vin d’une belle fraîcheur, doté de tanins souples et d’une expression fruitée éclatante, idéale à apprécier sur la jeunesse.

Le Languedoc est l’une des plus anciennes régions viticoles de France, bénéficiant d’un climat méditerranéen marqué par une forte exposition au soleil, des étés chauds et secs, et l’influence salvatrice des vents (la Tramontane notamment) qui assainissent la vigne. Les sols y sont variés : schistes, calcaires, galets roulés, favorisant la diversité des expressions selon les terroirs. L’histoire du vignoble languedocien est riche et complexe, alliant tradition et modernité, et séduit depuis plusieurs décennies par la vitalité de ses vins et la créativité de vignerons tels que Gérard Bertrand.

Ce vin rouge sec trouvera des partenaires de choix à table. Il accompagnera idéalement des plats typiques du Sud, tels qu’une daube de bœuf à la provençale, un tajine d’agneau aux herbes de garrigue ou des légumes grillés arrosés d’huile d’olive. Pour rester dans l’esprit régional, n’hésitez pas à le marier à une tapenade ou à un plateau de fromages affinés du Languedoc comme le Pélardon.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 15 et 17°C. Une légère aération en carafe une demi-heure avant le service permettra d’exprimer toute la richesse aromatique de cette jolie cuvée méridionale.