Vins Minervois Château Portal - Cuvée Haute Expression - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Château Portal, situé dans la région viticole du Languedoc, notamment dans l'appellation Minervois, nous offre un vin rouge séduisant avec sa Cuvée Haute Expression - Vieilles Vignes 2020. Ce vin met en valeur l’expression authentique du terroir avec une vinification soignée et des vignes âgées qui apportent une profondeur et une complexité notables. Réputé pour ses sols variés et exposés au climat méditerranéen, le Languedoc est une région propice à la production de vins généreux et expressifs. Château Portal se distingue par son savoir-faire transmis à travers les générations et sa quête constante d’excellence.

Pour des accords mets-vins harmonieux, cette cuvée accompagne magnifiquement des plats de caractère comme un coq au vin, un cassoulet de Castelnaudary ou un gigot d'agneau rôti. Les spécialités régionales, comme les grillades d’agneau aux herbes de Provence ou une tapenade d’olives noires, complètent idéalement les arômes épicés et fruités de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Minervois, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 1 heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe profonde, puis laissez-vous envoûter par ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, découvrez son équilibre harmonieux entre structure et rondeur, pour une expérience gustative mémorable.