Vins Minervois Château Oupia - Les Barons - 2001

Avis Viniou

Le Château Oupia Cuvée Les Barons 2001 est un vin rouge d'appellation Minervois, situé dans la région du Languedoc en France. Élaboré principalement à partir de cépages Carignan, Grenache et Syrah, ce vin exprime un profil riche et élégant. Le millésime 2001 offre une belle complexité avec des notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Le terroir du Minervois, bercé par un climat méditerranéen, bénéficie de sols argilo-calcaires qui favorisent la concentration des arômes. Le Château Oupia, bien réputé pour son savoir-faire traditionnel, a su préserver l'authenticité de ses vins tout en apportant une touche de modernité à ses méthodes de vinification.

Pour accompagner ce Minervois, privilégiez des plats qui mettront en valeur sa profondeur aromatique. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel du Languedoc sauront créer une parfaite harmonie gustative avec le vin. Les plats mijotés et les viandes grillées se marient également bien, permettant au vin de révéler toutes ses nuances.

Lors de la dégustation, servez le Château Oupia à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ une heure est conseillé pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat aux reflets tuilés, puis sentez ses arômes généreux de fruits mûrs et de notes épicées. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa longue finale qui confirme son élégance.