Vins Minervois Mégalithes - Mégalithes - 2022

Avis Viniou

Le Minervois "Cuvée Mégalithes" 2022 est un vin rouge qui se distingue par son assemblage harmonieux, typique de cette région du Languedoc, réputée pour ses vins généreux et complexes. La région du Minervois, dotée de sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat méditerranéen, confère à ce vin une belle structure et une richesse aromatique. En 2022, le millésime a profité d'excellentes conditions climatiques, contribuant à une maturité optimale des raisins. Le domaine "Mégalithes", bien ancré dans l'histoire régionale, est renommé pour son savoir-faire respectueux des traditions, sans certification bio officielle mais avec des pratiques viticoles raisonnées.

Pour sublimer ce Minervois, il est conseillé de l'accompagner de plats généreux. Un cassoulet traditionnel de la région, aux saveurs robustes, s'accordera parfaitement. Pour varier, un agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille mijotée apporteront une belle harmonie gustative. Pensez aussi à des fromages affinés comme le Bleu d'Auvergne, qui mettront en valeur la profondeur aromatique du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une à deux heures pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis laissez-vous captiver par ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés qui offrent une belle longueur.