Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Minervois |
| Château / Domaine | Cazaban |
| Cuvée | Manon |
| Degré d'alcool | 15 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2017
|
Maturité
2018 - 2020
|
Apogée
2021 - 2023
|
Déclin
2024 - 2027+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Cazaban, avec sa Cuvée Manon 2016, nous offre un vin rouge plein de caractère typique du Minervois, une appellation renommée de la région du Languedoc. Ce vin est issu d'un assemblage, généralement composé de cépages tels que le Syrah, le Grenache, et le Carignan, bien que le détail des cépages spécifiques ne soit pas précisé ici. Le millésime 2016 est connu pour sa qualité exceptionnelle dans cette région, offrant des vins riches en arômes et bien équilibrés. Sa certification biologique témoigne d'un respect scrupuleux de l'environnement tant au niveau de la culture que de la vinification, assurant ainsi une expression authentique du terroir.
La région viticole du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen propice à la viticulture, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol du Minervois est une combinaison de schistes et de calcaires, offrant un terrain idéal pour la production de vins intensément parfumés et robustes. L'histoire viticole de la région est riche, avec une tradition datant de l'époque romaine.
Pour sublimer la Cuvée Manon 2016, envisagez des accords avec des plats aux saveurs bien prononcées. Ce vin accompagnera merveilleusement bien un cassoulet local, une entrecôte grillée, ou encore un magret de canard. Il s'accorde aussi parfaitement avec une cuisine épicée, comme un tajine d'agneau, qui mettra en valeur sa complexité aromatique.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes de fruits noirs, d'épices et de notes terreuses de se déployer pleinement, tout en préservant la structure tannique et l'équilibre du vin. Assurez-vous de le carafer une heure avant la dégustation pour faire ressortir toute sa palette aromatique.
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Languedoc Minervois Domaine Cazaban Manon 2016