Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec La Ciaude Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot 2018 France Languedoc Minervois
Languedoc - Minervois
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
La Ciaude
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Minervois
Château / Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot
Cuvée La Ciaude
Degré d'alcool 14 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 27,50 €

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Avis Viniou

Le Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot propose une magnifique cuvée La Ciaude 2018, un vin rouge issu de l'appellation Minervois, dans le Languedoc. Cette cuvée est un assemblage harmonieux de plusieurs cépages typiques de la région, tels que le Grenache, le Syrah et le Carignan, offrant une palette aromatique riche et diversifiée. Le millésime 2018 est considéré comme excellent dans cette région, avec des conditions climatiques qui ont permis une maturation optimale des raisins. La vinification traditionnelle et soignée reflète le savoir-faire des vignerons, combinant une fermentation précise et un élevage maîtrisé, souvent en fûts de chêne, qui sublimera les arômes et la structure du vin.

La région viticole du Minervois, située dans le Languedoc, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols y sont variés, composés de schistes, de calcaires et d'argiles qui procurent des vins à la fois puissants et élégants. L'histoire du Minervois est riche, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine, contribuant à l'identité unique des vins de cette région.

Pour accompagner cette cuvée La Ciaude, optez pour des mets qui sauront en relever la complexité et l'intensité aromatique. Des plats de viande en sauce comme un civet de sanglier, un coq au vin ou encore un cassoulet toulousain feront ressortir la profondeur des saveurs. Les fromages affinés, comme un Roquefort ou un Brie truffé, sont également de parfaits compagnons.

Pour en apprécier pleinement les arômes et la texture, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Une aération préalable d'environ une heure permettra de dévoiler tous les subtils parfums de cette cuvée. Profitez de ce moment pour apprécier chaque détail et chaque nuance que ce terroir et ce savoir-faire d'exception peuvent offrir.

Autre millésime

Apogée

Languedoc - Minervois - 2017

Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot - La Ciaude

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